储存和烹饪人参的注意事项?

注意事项：

• **清洗：**确保在清洗人参之前将其彻底冲洗干净，以去除任何残留的农药或土壤。
• **去除根部：**在清洗完人参后，立即将根部剪断并去除。这有助于减少储存过程中对根部的损害。
• **切片：**将根部切成均匀的切片，平均约 1-2 英寸（2.5-5.1 公分）。切片之间要留出适量的距离，以便进行蒸熟或烹饪。
• **储存：**在储存过程中，保持新鲜性。将切片放在干净的容器中，并用纸巾覆盖。
• **烹饪：**在烹饪过程中，保持水温在 180 华氏度（82 度C）或更高。煮时间取决于切片的大小，一般需要 10-15 分钟。
• **保质期：**新鲜的参比根可以储存 3-5 天，而经过处理的参比根的保质期可能更短。

提示：

• 使用新鲜的，无污染的参比根。
• 在清洗过程中，可以使用一些天然清洁剂，例如水和盐。
• 在烹饪过程中，使用清水冲洗切片，以去除任何油脂。
• 确保水温在烹饪过程中保持一致。
• 储存时，保持新鲜性，避免暴露在阳光下。