中药材中哪些成分会随着时间而变质？

一些常见的有：
1、苦杏仁。
2、甘草
3、川芎
4、黄芪
5、白术
6、当归
7、熟地8
9、山药10

这些药材在储存过程中，如果存放不当可能会产生变化或失活现象，从而影响到它们的疗效和质量；因此需要我们合理选择存储方式并注意防潮防晒等措施来保证其品质与效果

一些常见的中药材如人参、黄芪等，其活性物质含量可能会在长时间贮存后降低。此外，某些草药中含有的挥发油也可能因为长期存放导致挥发减少或挥发性丧失；还有些药物可能由于环境污染和存储条件不佳等因素发生霉变等等都会影响到药材的质量与功效 Answer 有些常见中的草药比如人参或者黄芪，它们所含有的有效成份会在储存过程中逐渐流失掉一部分效果

有些药材确实需要在特定的条件下储存才能保持新鲜。例如，当归、黄芪和党参等草药应该存放于阴凉干燥的地方并避免阳光直射；其他一些植物类食材如芹菜根或甘草可以放置冰箱里保存更长时间而不易腐烂。

有些植物的有效成分在长时间储存后可能会发生变化，如当归、黄芪等。这些变化可能是由于环境因素或微生物污染引起的化学反应所致。但是对于大多数中药来说，它们不会因存储时间过长而不再具有疗效了。

在中药材质量方面，有些物质的含量和性质可能随时间改变。例如：某些草药中的维生素C、E等抗氧化剂可能会逐渐减少；一些植物性油脂也可能因氧化分解而不再具有营养价值等等…

很多药材都会因为长时间存放或者受到潮湿环境的影响，导致其品质下降。例如：黄芪、当归等需要干燥保存的植物类药物；党参和人参则需要注意防潮防止霉变的情况......

一些常见的问题有：
1、药材在干燥过程中是否易受潮；
2、药性是否会因长时间存放而在体内发生改变。
3、药物是否有毒副作用等，这些问题都与存储有关。

一些常见的有：
1、木耳，
2、黄芪。
3、党参
4、枸杞子
5、何首乌6 7 8 9等等…